نظرة عامة على صناعة تجهيزات المطابخ

1. ملخص صناعة تجهيزات المطابخ
تشير أواني الطهي إلى أواني مختلفة لطهي الطعام أو الماء المغلي ، مثل أواني طهي الأرز ، والمقلاة الهوائية ، وأوعية الطبخ بالضغط الكهربائي ، والقلايات.
تعمل صناعة أواني الطهي بشكل أساسي في إنتاج الأواني ومعالجتها وأنشطة الإنتاج الصناعي الأخرى للصناعة الصناعية.
وفقًا للوظيفة ، يوجد قدر ضغط ، مقلاة ، وعاء شوربة ، قدر بخار ، وعاء حليب ، طباخ أرز ، وعاء متعدد الوظائف ، إلخ. وفقًا للمادة ، يوجد وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وعاء حديد ، وعاء من الألومنيوم ، وعاء خزفي ، وعاء نحاسي ، وعاء مطلي بالمينا ، وعاء غير لاصق ، وعاء مواد مركبة ، إلخ. وفقًا لعدد المقابض ، يوجد وعاء أذن واحد ووعاء للأذنين ؛وفقًا لشكل القاع ، يوجد وعاء سفلي ومستدير.
2-تحليل السمة التنموية لصناعة تجهيزات المطابخ
● الخصائص التقنية والمستوى الفني
من معيار الصناعة العام لصناعة أدوات الطهي المنزلية ، فهي تتضمن بشكل أساسي شهادة CE ، وشهادة LMBG ، وشهادة LFGB ، وشهادة IG ، وشهادة HACCP.

مع تطور العلم والتكنولوجيا ، لم تعد منتجات أواني الطهي المنزلية تهدف إلى تلبية احتياجات الطهي الأساسية.مع تطبيق الأكسدة الصلبة ، والأكسدة الناعمة ، وتكنولوجيا المينا ، وتأرجح ضغط الاحتكاك ، وحقن المعادن ، والغزل ، والصفائح المركبة وغيرها من التقنيات الجديدة ، والتقنيات الجديدة والمواد الجديدة في إنتاج الوعاء ، يطرح المستهلكون باستمرار متطلبات جديدة للمواد والمظهر والوظيفة وحماية البيئة والجوانب الأخرى لمنتجات وعاء.وقد أدى ذلك إلى زيادة الطلب على قدرة البحث والتطوير ومستوى التصنيع لمصنعي أدوات الطهي.
تتطلب سرعة استبدال منتجات القدر أن تتمتع الشركات بمستوى أعلى من التكنولوجيا.ويتطلب استخدام التكنولوجيا الجديدة من الشركات أن تكتسب الخبرة في عملية الإنتاج طويلة الأجل وتحتاج إليها أن يكون لديها عدد كبير من العمال المهرة.يصعب على المؤسسات الجديدة إتقان عدد كبير من العمال الفنيين المهرة وحجزهم بسرعة في فترة زمنية قصيرة.ومن الصعب مواكبة التحديث المستمر لتكنولوجيا تصنيع أواني الطهي.
تم تحسين تكنولوجيا إنتاج أواني الطهي الحالية في الصين بشكل كبير على أساس الختم البارد التقليدي وتكنولوجيا تصنيع القوالب العادية.تم إدخال العديد من المواد الجديدة والتكنولوجيا المتقدمة في إنتاج أواني الطهي ، والتي وصل معظمها إلى المستوى الدولي.
● دورية
صناعة أواني الطهي ليست دورية بشكل كبير.
باعتبارها سلعة استهلاكية ضرورية في الحياة اليومية للناس ، يرتبط إنتاج واستهلاك أدوات الطهي ارتباطًا وثيقًا بتنمية الاقتصاد الوطني ومستوى دخل الناس.لذا فإن دورة تطوير منتجات أواني الطهي لها ارتباط كبير بتطور الاقتصاد الوطني والدخل المتاح للأسرة.
● الموسمية
لا توجد موسمية واضحة في صناعة أواني الطهي.
على الرغم من أن أواني الطهي تنتمي إلى السلع اليومية.لكن بيعه يعاني بشكل أساسي من تأثير العطلة ولكن التأثير الموسمي أقل.باستثناء أن نسبة إيرادات المبيعات في الربع الرابع كانت مرتفعة نسبيًا بسبب عيد الميلاد والعيد الوطني وعيد رأس السنة الجديدة وعيد الربيع في الربع الرابع ، كانت الأرباع الأخرى متوسطة.
● المكان
تعتبر منتجات أواني الطهي من الضروريات في الحياة اليومية للأسرة.لكن مستوى الاستهلاك مرتبط بمستوى دخل السكان.واستهلاك السوق في المناطق الشرقية والساحلية ذات الاقتصاد المتطور نسبيًا كبير نسبيًا.
من حيث الإنتاج ، يتركز مصنعو أواني الطهي في الصين بشكل أساسي في مقاطعة قوانغدونغ ومقاطعة تشجيانغ ومقاطعة شنغهاي ومقاطعة جيانغسو ومقاطعة شاندونغ وتشجيانغ ومقاطعة قوانغدونغ ، وهي مناطق تتركز بشكل رئيسي في إنتاج أواني الطهي في الصين.

● نمط العمل
وفقًا للمناطق المختلفة ومستوى التنمية الاقتصادية والمستوى التكنولوجي وعملية التصنيع للمؤسسة ، يتم تمييز شركات تجهيزات المطابخ في النطاق العالمي تدريجياً إلى الشكلين التاليين من المؤسسات:
النوع الأول من المؤسسات عبارة عن مؤسسات دولية ناضجة ومعروفة تتمتع بتصميم قوي وقدرات بحث وتطوير ومزايا واضحة للعلامة التجارية والقناة.يشترون معظم منتجاتهم من الشركات المصنعة للمعدات الأصلية ويصبحون مشغلين للعلامات التجارية ذات الأصول الخفيفة. النوع الثاني من المؤسسات لا يتمتع بقدرة عالية على التصميم والتطوير والتعرف على العلامة التجارية.بشكل عام ، في البلدان والمناطق النامية ، تكلفة العمالة منخفضة.القدرة الإنتاجية الرئيسية قوية.هذه الشركات هي منتجة الأصول الثقيلة.بشكل عام ، هذه هي الشركة المصنعة للمعدات الأصلية من الدرجة الأولى.تمتلك بعض الشركات أيضًا إنتاجًا وتسويقًا مجانيًا للعلامة التجارية.
بعد سنوات من التطوير ، تغيرت صناعة أواني الطهي في الصين تدريجياً من الإنتاج البسيط والتصنيع إلى البحث والتطوير والتصميم والإنتاج والمبيعات المستقلة.لقد شكلت نظام إنتاج بحجم إنتاج كبير ومستوى تقني وأصبحت تدريجياً قاعدة إنتاج مهمة لصناعة أدوات الطهي العالمية.
تنقسم أعمال شركات تجهيزات المطابخ المحلية بشكل أساسي إلى ثلاث فئات: الأولى هي الشركات الرائدة في الصناعة المحلية والتي تخص الشركات العالمية الشهيرة OEM والعلامة التجارية المجانية في الإنتاج والإدارة في السوق المحلية والدولية التي تحتل السوق المحلية في السوق الراقية.ثانياً ، تنتج بعض الشركات التي تتمتع بميزة الحجم بشكل أساسي للمؤسسات المعروفة في الخارج OEM.أخيرًا ، تركز الغالبية العظمى من الشركات الصغيرة والمتوسطة في الصناعة على المنافسة في السوق المحلية للمنتجات المتوسطة والمنخفضة الجودة.